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回家记得买些北京大闸蟹给家人尝尝吧

现在年轻人工作太忙,但不管有多忙碌,都要记得孝顺父母啊,是他们含辛茹苦的把我们拉扯大,回家记得买些北京大闸蟹给他们尝尝吧。阳澄湖大闸蟹能够这么出名,我觉得是离不开的阳澄湖。阳澄湖的湖面非常的开阔,而且水也是非常清澈的,都能看到湖的底部,水草丰茂,是大闸蟹生长的理想之地,同时使阳澄湖大闸蟹形成了与众不同的四大特点:一是青背,蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是黄毛,脚毛长黄挺拔;四是金爪,蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。众所周知,阳澄湖出产的大闸蟹,历来是最负盛名的。这也让阳澄湖大闸蟹与阳澄湖互相成就,让他们彼此之间都凭借对方而一举名闻天下。


阳澄湖大闸蟹为“蟹中之王”,其色、香、味妙不胜言,“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”。那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,造色、香、味三者之极,更无一物可之上,也是其它湖区蟹无法比拟的,难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。 阳澄湖蟹为什么又普遍称为"大闸蟹"呢??包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》,说到"大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前,或者是临时发起的。所以这些卖蟹人,总是在下午挑了担子,沿街喊道:闸蟹来大闸蟹。"这个"闸"字,音同"炸",蟹以水蒸煮而食,谓"炸蟹"。这样的解释,尚不能尽意。 他有一日,在吴讷士家作蟹宴(讷士乃湖帆之文),座有张惟一先生,是昆山人,家近阳澄湖畔,始悉其原委。


阳澄湖大闸蟹形成了与众不同的四大特点:一是青背,阳澄湖蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是黄毛,脚毛长黄挺拔;四是金爪,阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。


每年,当秋风姗姗而来,您觉得身上的单衣略显不足的时候,也就是阳澄湖大闸蟹上市的季节了。这个时候的阳澄湖大闸蟹最为肥美,蟹黄蟹膏都鲜香满溢。农历的九十月份是阳澄湖大闸蟹最好的季节。这个时候的阳澄湖最为热闹,阳澄湖水产资源十分丰富,阳澄湖盛产七十种淡水产品,桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝",其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。就是这种蟹中的明星,为阳澄湖带来了旅游资源并拉动了当地的经济发展。


年轻人都离开家里去别的城市打拼,就为了多挣点钱,所以不在父母身边,就更要关心他们啦,买些大闸蟹礼卡回去给他们吧。阳澄湖大闸蟹是季节性的食物,要在适当的时间吃适当的食物。十月则要拣雄蟹,此时雄蟹会较肥美;但多数人会拣雄蟹,因雄蟹的膏软滑,入口香甜鲜味;但雌蟹的膏则较硬身,入口有质感,虽然较腻,但是捧场的朋友还是很多。为了能够品尝到不同时节不同的味道。大闸蟹礼卡无论在任何时候都会被人们选择,不管是自己吃还是送人,实实在在绝对实惠。


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